Backup é só tu criar um job com essa query:
Código:
Use MuOnline
DECLARE @MyFileName varchar(200)
SELECT @MyFileName='C:\Backups\MuOnline_' + REPLACE(convert(nvarchar(20),GetDate(),120),':','-') + '.bak'
BACKUP DATABASE MuOnline TO DISK=@MyFileName
Ai na job você configura o tempo de intervalo, a query por padrão está salvando em C:\Backups
Sobre a outra dúvida não sei dizer pois não uso tal aplicação.