bem sobre a placa de video nao achei nada a venda nem testes ou especificacoes dela fora as do site nviidia
e pelo que eu soube os chips no momento so foram distribuidos para as custom como asus xfx msi entre outras
eu fiquei um pouco decepcionado com a nvidia, pq depois de todo o blah blah blah deles lancaram o chip no silencio total

e sobre o i7 da pra conseguir o que vc quer sim porem como disse o sistema de refrigeracao tem que ser dos bons
acredito que um v10 , v12 ou um water cooler seje a melhor escolha para um over assim
sendo que em um i7 da pra tirar mais que 3,8 mas e arriscado!!