olha, assim que vc formata com o win7 ele automaticamente busca na internet todos os drivers atualizados, si não mi engano quando si instala ele, o primeiro update é atualização dos drivers, confirme clicando com botão direito em "meu computador" , "propriedades", "gerenciador de dispositivos"
....
agora sobre apagar os arquivos da pasta windows.old é pq vc não formatou, vc simplesmente fez uma atualização para o win7
vou ensinar como si apaga ela
como vc mesmo disse vc não tem permissão para apagar os arquivos
então vamos dar permissão
vai la onde ta a pasta windows.old
clique com botão direito "propriedades"
vá na aba segurança
la vai aparecer :
"usuarios autenticados"
"sistema"
"administrator"
"suaconta"
clique no nome referente a sua conta
e clique na caixa "EDITAR"
la vc edita as permissões da pasta
so marcar a opção "controle total"
apos isso clique em aplicar e pronto
pode deletar qualquer coisa da pasta